A mujdei, azaz muzsdéj, ahogy én készítem

Hozzávalók:
8 gerezd duci fokhagyma
1 kiskanál só
1 kiskanál pirospaprika
kevés olaj
5 cl száraz fehér bor (vagy citromlé)
1 nagy pohár tejföl

Elkészítés:
A zúzott fokhagymához adjuk a sót, pirospaprikát és az olajat, majd habosra keverjük.
Hozzáadjuk a fehér bort, és végül a tejfölt is.
Kóstoljuk meg és ízesítsük tovább ha szükséges, ízlés szerint.
Ez sűrűbb lesz, mint a sima muzsdéj, kiválóan alkalmas grillezett vagy tárcsán sült ételekhez.

Tanácsok:
Az egyszerű muzsdéj nem más, mint összetört fokhagyma és só keveréke vízzel hígítva.
Ezzel a lével aztán locsolgatjuk a húst, halat, krumplit, puliszkát, azaz tulajdonképpen bármit. Szárazabb ételek mellé különösen ajánlott, picit puhítja, lazítja azokat, de a pacallevesnek is elmaradhatatlan kísérője, és az egyszerű sült krumplit is nagyon feldobja.
Ennél egyszerűbb mártás(?)nincs.

Elkészítési idő: 5 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tepsis hús, ahogy én készítemHozzávalók: 1 kg pulyka felsőcomb filé 1/5 dl tej 4 gerezd fokhagyma 1,5 kg krumpli 4 zöldpaprika 4 paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma vagy 6 db sonkahagyma 1,5 dl fehérbor...
  2. Tojáspörkölt, ahogy én készítemHozzávalók: 5-6 db tojás olaj hagyma só őrölt paprika Elkészítés: A tojásokat megfőzöm. A hagymát az olajon megdinsztelem, kicsit hagyom kihűlni, majd beleteszem az őrölt pirospaprikát (mintha pörköltet csinálnék). Beleteszem...
  3. Jugó kifli ahogy én készítemHozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 1/2 l tej 2 dl olaj 1 e-kanál só 1 e-kanál cukor Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben megfuttatjuk és a többi hozzávalóval...
  4. Meggyes lúdláb (Ahogy én készítem)Hozzávalók: 6 e.kanál k.cukor, 6 e.kanál liszt, 6 egész tojás, 1 dl étolaj, 2 e.kanál kakaó, 1 cs. sütőpor, 1 üveg magozott meggy. A krémhez: 3 dl tej, 3 e.kanál...
  5. Diós pite, ahogy én készítemHozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 egész tojás 1 cs. sütőpor 1 ek tejföl 1/2 citrom héja és leve csipet só A töltelékhez: 4 tojás...