Hozzávalók:
- 1,2 kg körte
- 1,2 kg nyári alma
- 1 citrom leve
- 2 csapott mokkáskanál őrölt fahéj
- fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 kg 2:1 befőzőcukor
Elkészítés:
A gyümülcsöket meghámozuk, a magházat kivágjuk, a már feldarabolt gyümülcsöt citromos vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg. Lábosban egyet rottyantuk rajta, hogy kevés levet engedjen, után leturmixoljuk. Hozzáadjuk a befőzőcukrot, a fűszereket és 1 citom levét, az egészet összeforraljuk, kb. 5 percet főzzük, majd forrón üvegekbe töltjuk. Ezzel a cukoradaggal meglehetősen édes lett, aki savanykásabban szereti, kevesebb cukrot tegyen bele. Elsősorban császármorzsához, stíriai metélthez, reggeli kalácshoz finom.
Megjegyzés:
A receptet Deakv2 küldte. Köszönjük!