Almatorta á la Jamie Olivier

Hozzávalók:
22,5 dkg liszt (fele Graham, fele rétesliszt)
11 dkg vaj/margarin
8 dkg Glukonon édesítőpor
2 ek natur yoghurt 1,5%-os
csipet só
fél cs. sütőpor
4-5 db alma
kis darált dió v. mandula, plusz egész szemek
fahéj
1 cs vaniliás cuki
opcionálisan :némi baracklekvár
mazsola

Elkészítés:
A lisztbe szitálom a sütőport, 1 csipet sót és elmorzsolom a margarinnal. Hozzáadom a Glukonont és a 2 ek joghurtot, és összegyúrom. Majd amikor homogén a tészta, folpackba csomagolom, kb. 1 fél órára a hűtőbe teszem. Addig az almákat meghámozom, szeletelem, beszórom vaníliás cukorral, fahéjjal. A tésztát kétfelé vágom, kinyújtom és az egyik lapot egy kivajazott, lisztezett (vagy reform megoldás: liszt helyett zabpehellyel megszórt) tortaformába teszem. Ráhalmozom az almákat, megszórom darált dióval (ha valaki nem fogyizik baracklekvárt és mazsolát is tehet rá, plus némi margarin forgácsot) és ráterítem a másik tésztalapot. Erre dió v. mandula szeletkéket szórok, villával megszurkálom. Légkeverésnél 170 C-os, alsó-felső sütésnél 190 C-os sütőben 20-25 percig sütöm.

Tanácsok:
Ezt egy barátnőm írta fel egy Jamie Olivier műsorból, náluk is és nálam is nagyon bevált, gyors és mindenki szereti a családban.
Én a liszt felét Graham liszttel szoktam helyettesíteni, de ettől elég morzsalékos lesz a tészta, amit én szeretek, de ha valaki ezt nem kedveli, akkor lehet hagyományos rétes v. finomliszttel is. A liszt mennyisége nálam van amikor picit több, mert a joghurttól ragad kicsit a tészta.

Elkészítési idő: 50 perc
Kalóriatartalom: 170 kcal

A receptet beküldte: pierrot

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Nevenincs saláta Jamie Oliver módraHozzávalók: 1 fej saláta (vagy akár lehet zacskós saláta, ami több fajta salátából áll) személyenként egy db félkemény tojás pirított bacon pirított zsemlekocka citromlé olaj lilahagyma / újhagyma só, bors...
  2. Vaníliakrémes almatortaHozzávalók: A tésztához: 5 dkg cukor 15 dkg sütőmargarin 20 dkg liszt 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor csipet só A szószhoz: 1,5 dl főzőtejszín 3 db tojás 2...
  3. Mazsolás almatortaHozzávalók: 40 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 20 dkg vaj, 25 dkg cukor, 2 tojás, 10 dkg mazsola, 2 evőkanál rum, 1.5 kg alma, 1 citrom leve, 4 dl fehér...
  4. Joghurtos almatortaHozzávalók: Mindent a joghurtos pohárral mérjünk ki 1 pohár joghurt, 1 dl étolaj, 3 dl cukor, 4 dl liszt, ½ csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, alma, kupica rum, citromlé....
  5. Husos lazaniaHozzávalók: 500 g daralthus, legjobb fele marhahus, fele pulyka 1 hagyma nehany gerezd fokhagyma 400 g sur. paradicsom 150 dl tejszin bazilikum, oregano so, bors 750 g tejfolos turo 3...