Hozzávalók:

• A tésztához:
• 7 db tojássárgája
• 25 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütÅ‘por
• 3 evÅ‘kanál kakaó
• 15 evÅ‘kanál víz
• A krémhez:
• 7 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 2 evÅ‘kanál cukor
• A tetejére:
• 4 dl tejszín
• reszelt csoki

Elkészítés:

A tojássárgájákat a cukorral és a vízzel jó habosra keverem. Egy 27×37 cm-es tepsit kikenek és belisztezek. A sütÅ‘t bekapcsolom 180 fokra. A lisztbe rakom a sütÅ‘port és a kakaót, összekavarom, és a tojásos masszához szitálom. Jól összekeverem az egészet, és a tepsibe öntöm. Berakom sülni, de csak 20 percre. Ennyi idÅ‘ alatt össze kell állítani a krémet: a tojásfehérjéket gÅ‘z fölött felverem habnak, és ha már kezd keményedni, apránként hozzáadom a porcukrot is, és azzal is kavarom tovább. A tejbÅ‘l és a pudingporból, egy kis cukorral kemény pudingot fÅ‘zök. Nagyjából egyszerre kell elkészíteni Å‘ket, mert a forró pudingba kell belekavarni a tojáshabot. Nagy lapáttal, óvatosan kavartam, hogy a hab ne törjön össze nagyon. Ha a tészta már 20 perce sül, akkor kiveszem, és egyenletesen rásimítom a tésztára, a pudingos habomat. Ezzel visszateszem még 15 percre sülni, változatlan hÅ‘mérsékleten. Ha kész, megvárom, hogy kihűljön, és a tejszínbÅ‘l fölvert habot a tetejére simítom, csokit reszelek rá. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzés:

További süteményrecepteket találsz honlapomon az: ercsihami.gportal.hu.-n ! Szeretettel várok mindenkit!

A receptet és a fotót JamborneErika küldte. Köszönjük!