Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1,5 dl langyos tej
  5 dkg élesztő
  2 kis marék só (ízlés szerint)
  3 tojássárgája
  2 kis pohár tejföl
  2 kocka (1 tégla) Rama margarin
  1 kg liszt
  1 kockacukor
  tetejére ízlés szerint reszelt trapista sajt

Elkészítés

A lisztben elmorzsoljuk a Ramat, hozzáadjuk a többi hozzávalókat, valamint a tejben felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, de nem kell nagyon megdagasztani. Liszttel meghintjük, letakarjuk egy tiszta törlőruhával, és betesszük a hűtőbe. Ezt megtehetjük este, és másnap sütjük, vagy akár reggel, és akkor délben sütjük. Hűtőből kivéve jól átgyúrjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Késsel becsíkozzuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, és tepsibe rakjuk. Pihentetés után (kelesztés), tojással megkenjük, reszelt sajttal meghintjük. Forró sütőben (220 C) pirosra sütjük. Ezt a receptet azért szeretem, mert ha vendéget várok, időt takarítok meg, ha előző este begyúrom, így másnap sütve, friss pogit tálalhatok a vendégeimnek. Ez nekem kb. 100 db-ot ad ki, de függ a szaggató nagyságától is. Ha valakinek sok, meg lehet felezni a hozzávalókat. Jó étvágyat kívánok.