Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:35 perc
3 érett banán
30 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
3 tojás
2,5 dl tejszínhab
1,5 dl olaj
15 dkg durvára tört mogyoró
30 dkg liszt
fél cs. sütőpor- A tetejére
vaníliás porcukor
Elkészítés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 26 cm átmérőjű, koszorú sütőformát kikenünk, és meghintjük liszttel. A tojásokat szétválasztjuk. A banánokat egy villával áttörtjük, összekeverjük 25 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgával, a tejszínhabbal és az olajjal. Hozzákeverjük a sütőporral és mogyoróval elvegyített lisztet. A tojásfehérjét a maradék cukorral keményre felverjük. Óvatosan a banános masszához adjuk. Ezután a kikent formába egyengetjük, és az előmelegített sütőbe tolva kb. 35 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a tetejét meghintjük vaníliás porcukorral.