Barack

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 2 tojás
  • 20 dkg zsír
  • 30 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • 75 dkg liszt
  • 2 csomag sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 1 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 2 evőkanál lekvár
  • 1 dl sütőrum
  • 10 dkg vaj
  • A kenéshez:
  • vérnarancsaroma

Elkészítés:

A tojást, a zsírt, a cukrot és a tejet 10 percig keverjük robotgéppel, majd 2 órára hűtőbe tesszük. Hozzákeverjük a lisztet és a sütőport. Diónyi nagyságú golyókat formázunk, 150°C-os sütőben kb. 10 percig sütjük. Vigyázz! A golyók nagyon megnőnek, kb. 4 centit hagyj közöttük. Ha kisült, az alját levágjuk, a közepét kikaparjuk.
A kikapart tésztát összedolgozzuk a töltelékhez valókkal, majd visszatöltjük a golyóba, kettőt összeragasztunk, vérnarancsaromával megkenjük, és kristálycukorban gurigáljuk.

Megjegyzés:

Sok időbe telik az elkészítés, de az eredmény: hmmm… Isteni.
A receptet Konyhatündér Boszi küldte. Köszönjük!