Hozzávalók:

• A tésztához:
• 6 tojás
• 6 evőkanál rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál kakaó
• A krémhez:
• 5 dl tejföl
• 2 csomag tejszínhabpótló
• 3 dl tej
• 3 evőkanál porcukor
• 2 evőkanál zselatin
• Valamint:
• barackbefőtt

Elkészítés:

A 6 tojásfehérjét 6 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a sütőpor, a rétesliszt és a kakaó keverékét. Előmelegített sütőben megsütjük, majd deszkára borítjuk. A tepsit kihűtjük, kimossuk.

Fóliát teszünk a tepsi aljára, erre rakjuk a felvágott barackot. A tejszínhabpótlót a tejjel felverjük, majd a cukorral elkevert tejfölhöz adjuk, a 1,5 dl vízzel felmelegített zselatint is hozzákeverjük. A barackra öntjük az összedolgozott krémet, végül vigyázva ráhelyezzük a kihűlt piskótát.

Hűtőbe tesszük, kb. fél napig állni hagyjuk, majd kiborítjuk, és a fófiát lehúzzuk róla.

Megjegyzés:

A családom nagyon szereti, dekoratív és finom.

A receptet és a fotót Erimama küldte. Köszönjük!