Hozzávalók:
- 3 db réteslap
- 3 dl tejszín
- 10 dkg kristálycukor
- 1 csomag vanília ízű pudingpor
- 1 dl tej
- 1/2 citrom reszelt héja
- 5 dkg dió
- 5 dkg vaj
- 30 dkg sárgabarack
- 1 db tojás
- 2 dkg barnacukor
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Összeforraljuk a tejszínt a kristálycukorral. A pudingport elkeverjük a tejjel, és a tejszínhez öntve sűrű pudingot főzünk belőle. Hozzákeverjük a citrom lereszelt héját, és teljesen hagyjuk kihűlni.
Szétszedjük a réteslapokat megkenjük őket egyenként olvasztott vajjal, és egy vizes konyharuhára rakjuk egymásra rétegezve. Egy csíkba rakjuk a pudingot a réteslap szélére, majd belenyomkodjuk a felszeletelt barackokat (én befőttel csináltam, és úgy is nagyon finom volt). A konyharuha segítségével feltekerjük szorosan a réteslapokat, majd megkenjük a tetejét tojással, megszórjuk apróra vágott dióval és barna porcukorral.
Berakjuk a sütőbe, és 12 perc alatt pirosra sütjük. Ha megsült, kicsit hagyjuk hűlni, és csak ezután szeleteljük fel. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Nagyon finom és ízletes sütemény, nálunk percek alatt el szokott fogyni!
A receptet Cicamamy küldte. Köszönjük!