Baromfi kocsonya

Hozzávalók:
2-3 db pulykaszárny
kb 1 kg csirkeláb (ha nincs akkor a zselatinit duplázzuk)
5-6 gerezd fokhagyma
1 kis v. közepes vöröshagyma (ízlés szerint)
zeller, répa, gyökér (ízlés szerint)
só, szemes bors
1 ek. zselatin

Elkészítés:
A húsokat felfőzzük, sózzuk, amikor felforr a habját leszedjük. Hozzá adjuk a zöldségeket, lassú tűzön főzzük. Amikor megpuhult a hús a zselatint bele keverjük (ki milyent használ annak elkészítése szerint). Leszűrjük, a csontot kiszedjük, a húst feldaraboljuk. Tányérokba kiadagoljuk, aki szereti a zöldségeket az azt is bele teheti.

Tanácsok:
Lehet keményre főzött tojással, csípős paprikával, őrölt borssal ízesíteni.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: cseteica

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Korhelyleves II.Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1/2 kg (csípős) szárazkolbász, feketebors, aki szereti, annak ízlés szerint tárkony is, tejföl. Elkészítés: A felkarikázott kolbászt süsd zsírjára. Ha túl sok a zsír, önts...
  2. Majonézes kocsonya csülökkelHozzávalók: 2 db mellső csülök, 500 g sertéslapocka, 100 g sárgarépa, 100 g petrezselyemgyökér, 50 g vöröshagyma, 5 g egész bors, 20 g só, 10 g fokhagyma. A majonézmártáshoz: 1...
  3. Kolbászos nokedliHozzávalók: 4 személyre: kb. 30 dkg savanyú káposzta ízlés szerinti lágy füstölt kolbász nokedli (szokásos módon készítve ) 4-5 személyre Elkészítés: Hagyományos módon nokedlit készítünk. Ízlés szerint friss füstölt kolbászt...
  4. Füstölt húsos káposztaHozzávalók: 60 dkg füstölt csülök, 15 dkg füstölt oldalas, 40 dkg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 0,5 dl olaj, 2 db babérlevél, 1/2 kk. köménymag, só, 5...
  5. Gyümölcs levesHozzávalók: Végy mindenféle finom gyümölcsöt, idénytől függően, bele egy edénybe, rakhatsz bele konzervet is, annak a levét is önts bele, töltsd fel vízzel és rakd fel főni. Fűszerek ízlés szerint,...