Hozzávalók:
1 csomag friss bébispenót
50 dkg friss gomba
2 fej vöröshagyma
1 dl olaivaolaj
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1 evőkanál vegeta
fél kávéskanál őrölt szerecsendió
2 pörköltkocka
8 tojás
2 evőkanál friss metélőhagyma apróra vágva
1 teáskanál vegeta
1 evőkanál olivaolaj
Elkészítés:
Teflonedényben megdinszteljük olivaolajon a hagymát. Lehúzzuk a tűzről ha kész és beletesszük a pirospaprikát. A megtisztított vékony szeletekre vágott gombát hozzáadjuk. 2 dl vízzel fölengedjük. Beletesszük a megmosott bébispenótot és a vegetát a szerecsendiót, pörköltkockát. Forrástól 10 percig főzzük kis lángon fedő alatt.
Elkészítjük az omlettet. Robotgéppel elkeverjük a tojássárgáját és külön tálba a tojásfehérjét habbá verjük. Összekeverjük a sárgájával és befűszerezzük a vegetával. Hozzákeverjük az apróravágott metélőhagymát. 4 palacsintát sütünk belőle olivaolajon. Kettéhajtva tálaljuk egy szedőkanál pörkölttel.
Tanácsok:
90 napos diétánál protein napon ajánlott :-)
Elkészítési idő: 40 perc
A receptet beküldte: Kiss Ildikó