Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1 kg liszt
  2 tojás
  só
  5 dkg élesztő
  0,5 l tej
  10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  20 dkg kristálycukor
  reszelt citromhéj

• Az ízesítéshez

  ízlés szerint méz
  0,5 l tej
  1/2 vaníliarúd
  15 dkg darált mák

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Összegyúrjuk a lisztet, a cukor felét, a tojást, a sót, az élesztőt, és a langyos tejet. Közepesen kemény tésztát kell kapnunk. Konyharuhával letakarva, meleg helyen kelesztjük. Ezután hüvejknyi csíkokat sodrunk belőle. Olvasztott vajba v. margarinba vagy sütőmargarinba mártjuk, és szorosan egymás mellé tesszük a tepsibe, így felfelé emelkedik a tészta, és nem szétterül. Pirosra sütjük, és kitesszük a tésztát egy nagyobb tepsire. Kihűlés után 2-3 cm -es darabokat vágunk belőle, és hagyjuk szikkadni egy napig. A tejet felforraljuk, hozzákaparjuk a vaníliát, és a szikkadt tésztát belemártjuk, majd lecsepegtetjük, és tányérra rakjuk. Megszórjuk porcukros mákkal, és a végén tetszés szerint csorgathatunk rá mézet.