Bobájka

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • csipet só
  • 2 tojás
  • 5 dkg élesztő
  • fél liter tej
  • 10 dkg vaj
  • 20-30 dkg cukor
  • mák
  • méz

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Összegyúrjuk (dagasztjuk) a lisztet, a cukrot, a tojást, a sót, az élesztőt és a tejet. Közepesen kemény tésztát kapunk. Ha megkelt, vékony csíkokat sodrunk belőle, és 1-1,5 cm-esre daraboljuk. A kis hengerek oldalát megkenjük vajjal, és szorosan egymás mellé tesszük őket a tepsiben (azért szorosan, hogy a tészta felfele emelkedjen, és ne el terüljön). Pirosra sütjük, majd kitesszük őket egy nagyobb tepsire, és hagyjuk kiszáradni 1-2 napig. Vizet forralunk, és a száradt falatkákat belemártjuk 3 másodpercre, majd lecsepegtetjük és tányérra rakjuk. Megszórjuk porcukros mákkal, és a végén lecsurgatjuk mézzel.

Megjegyzés:

Elkészíteni sokkal könnyebb mint leírni! Akinek sok türelme van, csak az próbálkozzon vele, mert a kis falatkákat egyenként bekenni vajjal nem kis munka, viszont megéri !!!! Nem összetévesztendő a mákos gubával !!!! Jó étvágyat kívánok hozzá !!!

A receptet és a fotót Réka*+*+ küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. BobajkaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kg liszt 2 tojás só 5 dkg élesztő 0,5 l tej 10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 20 dkg kristálycukor...
  2. Mákos bobajkaHozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 db tojás sárgája 1 teáskanál kristálycukor 1,5-2 dl tej 5 dkg vaj csipet só A mártogatáshoz: 6-7 dl tej 2...
  3. BobajkaHozzávalók: 12 db kifli (másnapos) 1 l tej 4 db tojás 10 dkg sütőmargarin 30 dkg mák (ízlés szerint több vagy kevesebb) Elkészítés: A kifliket felkarikázom úgy 2 ujjnyi szélesre....
  4. Meggyes-mákos kalácsHozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 0,5 dl olaj 3 dl tej 5 dkg élesztő (a tejben felfuttatni) 1,5 evőkanál cukor A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt porcukros mák (ki...
  5. Dolma (főtt lencse szőlőlevélben)Hozzávalók: 12 dkg lencse, 6 dkg árpa, 2 fej vöröshagyma, 5 dkg aszalt szilva, 4 dkg mazsola, 4 dkg aszalt barack, 20 dkg szép szőlőlevél, kevés olaj, petrezselyem, só Elkészítés:...