Hozzávalók

• elkészítés:70 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 5 tojás
  10 evőkanál porcukor
  5 evőkanál víz
  5 evőkanál liszt
  20 dkg darált dió
  1/2 sütőpor

• Krém

  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg porcukor
  1 vaníliás cukor
  1 tojássárgája
  kávé

• Tetejére

  pörkölt darabos dió

Elkészítés

A tojássárgát a porcukorral, az 5 kanál vízzel jól kikeverjük. 5 kanál lisztet, 20 dkg darált diót a sütőporral elkeverjük, majd végül a keményre vert fehérje habot is belekeverjük. Mint a piskótát úgy sütjük, közepes tepsiben. Krém: 20 dkg vajat vagy sütőmargarint habosra keverünk a cukrokkal, majd a tojással, végül apránként az erős, főzött kávéval ízesítem. A kihűlt tészta tetejére kerül a krém, arra pedig durvára vágott pörkölt diót teszünk, ha már lehűlt.

Tippek

A krémbe a kávét óvatosan adagoljuk, mert könnyen kicsapódhat, ha sokat használunk egyszerre.

A nyers tojás miatt ne felejtsük el hűtőben tartani.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• bocacco szelet
• bocacco