Bodzavirág szarvasgombás tokaji aszú zselével bundázva

Hozzávalók:

  • 10-12 db bodzavirág
  • 1 tojás
  • 2 dl tej
  • 1 evÅ‘kanál cukor
  • 2 teáskanál szarvasgombás tokaji aszú zselé
  • 1 teáskanál Å‘rölt fahéj
  • reszelt citromhéj
  • pár csepp citromlé
  • liszt (amennyit a tészta felvesz)
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A frissen szedett bodzavirágokat jól lemosom, szűrőtálban lecsepegtetem, papírtörlőn megszárítom.

Összeállítom a tésztát: 1 tojást felverek a tejjel, hozzáadom a cukrot, az őrölt fahéjat és a szarvasgombás tokaji aszú zselét. Belereszelem 1 citrom haját és pár csepp citromlevet is csepegtetek bele, kézi habverővel csomómentesre, habosra keverem. Annyi lisztet keverek hozzá, amennyit felvesz, palacsintatésztához hasonló, de picit sűrűbb masszát kell kapjak.

Serpenyőben olajat forrósítok, a bodzavirágokat alaposan megmártom a masszában, majd a serpenyőben aranybarnára sütöm, papírtörlőn leitatom az olajat.

Egy kávéval kellemes délutáni nasi.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tokaji borleves mazsolávalHozzávalók: 1 liter tokaji furmint 2 dl. asszú bor ( 3 puttonyos) vagy édes szamorodni 4 db. tojás, 5 dkg. mazsola, 2 evÅ‘kanál cukor, só, 6 – 8 szem szegfúszeg...
  2. Laskagomba-saláta szarvasgombás fokhagymapesztóvalHozzávalók: 50 dkg laskagomba 1 db vöröshagyma 10 dkg madársaláta (jó másféle zöldsaláta is) 1 db radicchio (lilasaláta) 5 evőkanál olívaolaj 3 evőkanál ecet 2 teáskanál szarvasgombás fokhagymapesztó só, bors...
  3. Tokaji tortaHozzávalók: (kb. 16 szelethez): 30 dkg fehér szőlő 1 doboz gyümölcskrém torta-alappor 7 dkg sütőmargarin 4 dl fehér szőlőlé 1 dl tokaji édes szamorodni (esetleg aszú) 1 tasak citromízű zselépor...
  4. Tokaji bormártásHozzávalók: 2 dl édes tokaji bor 2 dl tejszín 2 tojássárga 2 evõkanál porcukor Elkészítés: A tojássárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral, majd vízgõz fölött, a tokaji bort apránként hozzákeverve, sûrûre...
  5. Laskagomba-saláta szarvasgombás fokhagymapesztóvalHozzávalók: Hozzávalók: • 50 dkg laskagomba • 1 db vöröshagyma • 10 dkg madársaláta (jó másféle zöldsaláta is) • 1 db radicchio (lilasaláta) • 5 evőkanál olívaolaj • 3 evőkanál...