Hozzávalók:
1 csg. Maggi bolognai spagetti alap.
500 gr.Zöldséges orsótészta,
1/2 kg. darált hús, -sertéscombból készítettem-
1/2 dl. oliva olaj,
25 dkg. trappista sajt,
só, víz.
Elkészítés:
Az olivaolajban hírtelen átpirítom a darálthúst, és felengedem annyi vízzel, hogy ellepje.
Kb.20 percig főzöm.
Ezután beleteszem a bolognai alapot, összekeverem a hússal, és még annyi vízzel felengedem, hogy nem legyen túl híg az állaga.Még kb. 5-10 percig lassú tűzön forralom.
A tésztát lobogó sós vízben gyakori kevergetés mellett kifőzöm, leszűröm, és egy tepsibe szedem.
Ezután a mártással összekeverem.
A nagylyukú reszelőn lereszelem a sajtot és a tészta tetejére szórom.
Előmelegített sütőben kb. fél órát sütöm.
A sajt teteje picit megpiruljon.
Kész.
Jóétvágyat!
Tanácsok:
A róla készült képet lásd, a naplómban.
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: négyLM