Hozzávalók:
1 csomag Gyermelyi négytojásos fodros nagykocka
6 db tojás
5 dl tejföl
20 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 dl édes fehérbor
1 l tej
2 db citrom
20 dkg cukor, só
10 dkg mazsola

Az öntethez
2 dl édes fehérbor
5 dl tej
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás krémpor
3 db tojásfehérje

Elkészítés:
A tejet pici sóval tedd fel forrni. Ha forr, tedd bele a tésztát, és főzd meg benne. Gyakran kevergesd, nehogy leégjen, amikor már kevés tej van alatta, vedd le a tűzről, és fedd le.
A tojások sárgáját keverd habosra a cukorral, vajjal, majd tedd bele a tejfölt, a borban áztatott mazsolát levével együtt, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, pici sót, és keverd össze. Add hozzá a főtt tésztát, és azt is lazán keverd össze, majd a fehérjéből vert kemény habbal lazítsd.
Kivajazott és morzsázott tepsiben, 180 fokos, előmelegített sütőben süsd 30-40 percet.
Amikor elkészült, öt percet pihentesd.

Az öntethez tedd fel forrni a tejet. Amikor forr, tedd bele a cukrot és a borral kikevert krémport. Főzd fel egyszer, majd vedd le a tűzről. Míg forró, keverd bele a tojások fehérjéből vert kemény habot, és forrón tedd a tészta mellé.

A receptet beküldte: Gvivike