Borsóleves zöldséggel és csipetkével

Hozzávalók:

  • 40 dkg zöldborsó
  • 2 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál pirospaprika
  • bors
  • ételízesítő vagy leveskocka
  • 1 tojásból csipetke

Elkészítés:

A megtisztított és összevágott zöldségeket az olajon megfuttatom, és egy kevés ideig fedő alatt párolom. Félrehúzom az edényt, ráteszem a paprikát, sót, borsot és ételízesítőt, majd felengedem vízzel. Amikor már a zöldségek puhák, belefőzöm az előre elcsipkedett tésztát is.

Megjegyzés:

Azért nem írtam, hogy mennyi víz kell, mert azt mindenki maga tudja, milyen tartalmasan szereti a levest. Én mindíg így készítem, és mi nagyon szeretjük. Jó étvágyat hozzá. :-))

A receptet Erika küldte Tatabányáról. Köszönjük!