Charlotte torta epres és csokis krémmel

Hozzávalók:
sütünk egy piskotát a következő képen az arányok azért vannak így mert igy hajlékony a tészta a piskótához,
4 tojás fehérjét 10 dkg porcukorral felverünk majd 8 tojás sárgáját hozzákeverem eggyenként aztán adunk hozzá 8 dgk lisztet és 2 dkg étkezési keményítőt
tűprobáig sütjük
mivel kell még egy pikóta ezért én felhasználom a 4 tojás fehérjét mit habbá verek és adok hozzá 4 kanál porcukrot és 4 kanál lisztet fél csomag sütőport ez egy téglalap lessz amiből majd a torta összerakásnál 2 kört fogunk kivágni,igen jól látod nincs benne tojássárga és meg fogsz lepődni milyen finom igy!:)

Elkészítés:
egy kör alakú jénait kibélelünk folpackkal és a piskotatekercset amit jól megkenünk vegyes gyümi vagy erdei , lekvárral kb 1 cm esre vágjuk és egymás mellé szorosan kirakjuk vele a lehetőleg mély jénait.
Krém:3,5 dl tejszínt habbá verünk és ehez én a tescoban vettem eper öntetet mivel a fagyos nem olyan jó de lehet epervelőt is tenni bele szóval belekeverema habba, és adok hozzá még 1 habfixálót, és 1 dl ovasztott zselét, ezután belekeverünk már csak fakanállal eperdarabokat és kész
elkészítjük a csoki s krémet is
Csokikrém: gőz fölött felolvasztunk 1 tábla bocicsokit, 1,5 dl tejszín lassan hozzákeverünk , 2 dkg vajat lehet cukrot is de ehhez a csokihoz nem kell, és ezt az egészet gőz fölött kicsit összefözzük amíg a vaj szépen elolvad, ha kihült akkor kedjük el verni habbá és adunk hozzá 1 dl olvasztott zselét és 2 cs habfixálót nagyon finom ez a csokikrém én amikor kihül szoktam bele apritani egy kicsi epres milka csokit de ezt nem muszáj ízlés dolga:)
akkor minden kész kezdjük összerakni a tortát:)

Tanácsok:
tehát a jénaink már ki van rakva belerakjuk az eperkrémet erre egy kör alakra kivágott piskótát ha nem ad ki a lapunk kettőt akkor egy szépet kivágunk azt meghadjuk az aljára és ide a közepébe kettöből is összehozhatjuk szóval ekkor a jénai felénél fogunk járni a kör pskótára rátesszük a csokikrémet és végül a szépre vágott piskótát kicsit belenyomkodjuk hogy össze toljuk a hozzávalokat hütőbe tesszük pár órára de 1 nap a legjobb mert összeérik , másnap kiboritjuk és lehuzzuk a folpackot, nem kíván sok díszitést esetleg keresztbe 2 tejszíncsikot és pár darabka epret mert önmagában is gyönyörű és nagyon finom
bocsi ilyen részletesen írom de a ki még nem csinált ilyet lehet nem mer neki kezdeni pedig nem tart sokáig és nagyon egyszerű sok sikert hozzá és jó étvágyat:)

A receptet beküldte: rena79

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Epres tortaHozzávalók: 8 tojásból kisütött piskótalap ( 8 tojás, 35 dkg cukor, 30 dkg liszt, fél csomag sütőpor és egy késhegynyi szódabikarbóna hogy szépen feljöjjön a tészta) -2 csomag eper ízű...
  2. Charlotte tortaHozzávalók: tojás tej Dr. Otker tejszín ízű puding zselatin habfixáló tejszínhabpor gyümölcs Elkészítés: ALAP: 2 db piskótatekercset készítünk 5-5 tojásból. 3 tojásból pedig tortaformában megsütjük az alapot. KRÉM: Fél liter...
  3. Túrókrémes Charlotte-tortaHozzávalók: Piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt fél tasak sütőpor 2 dkg kakaópor Krémhez: 40 dkg túró 20 dkg porcukor 20 dkg mascarpone 1 citrom héja 1...
  4. Epres palacsintatortaHozzávalók: 8 tojás 20 dkg vaj 20 dkg liszt 10 dkg cukor 1l tej olaj a sütéshez 1 zacskó epres pudingpor 1/2 kg eper (több is lehet) 1 csomag (piros)...
  5. Mexikói csokis-fahéjas sütiHozzávalók: Hozzávalók a sütihez: # 11,5 dkg margarin # 1,2 dl olaj # 1 doboz (75 g-os) keserű kakaó fele # 2,4 dl víz # 30 dkg liszt # 44...