habaras címkéhez tartozó bejegyzések

Finn halleves

Hozzávalók: 1 kg hal 1 fej hagyma 1 csomag kapor szára 1 szál póréhagyma 4 db nagyobb paradicsom 10 db szegfűbors 4 dl tej 1 evőkanál liszt só kapor snidling Elkészítés: A halat kibelezzük, megmossuk és kifilézzük. Törzséből és szálkáiból az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel erős tűzön fél óra alatt hal alaplevet főzünk. […]

Mazsola-leves

Hozzávalók: 20 dkg mazsola 30 dkg csirkemáj szívvel 2 dl tejföl kevés liszt só cukor fahéj szegfüszeg Elkészítés: A mazsolát este jól megmossuk, majd beáztatjuk éjszakára. A csirkeaprólékot megtisztítjuk, megmossuk. A mazsolát egy fazék vízzel odatesszük főni. A vízbe teszünk ízlés szerint sót, cukrot, fahéjat, szegfüszeget (mint a gyümölcslevesnél). Mikor a mazsola szépen megduzzadt és […]

Májjal töltött burgonya

Hozzávalók: 1kg máj 1nagy fej hagyma só örőlt bors fél pohár tejfől 30dkg sajt személyemként kettő burgonya Elkészítés: A szokásoss módon pirított májat készítünk.Körben személyenkét két nagyobb burgonyát héjábab megfőzünk,majd tisztítás után hosszában félbevágjukés üreget kaparunk bele.Ezután a pitított májat levétől lecsurgatjuk és pépesre vágjuk és a burgonyába töltjük,majd kivajazott tűzálló tálba tesszük.A pirított máj […]

Vetrece II.

Hozzávalók: 1 kg sovány karaj 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 2 babérlevél 1 kávéskanál szerecsendió 1 kávéskanál fehérbors 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl Elkészítés: A hagymát az olajon megfonnyasztjuk, a húst csíkokra vágva megpirítjuk benne, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük vízzel, hogy ellepje, beleszórjuk a fűszereket, és puhára főzzük. Ekkor […]

Csirke sipeki módra

Hozzávalók: 1 nagy fej zeller és egy csokor zöld 3 petrezselyemgyökér és zöld 1 csirke 2 paprika 1 doboz tejföl 1 csomag száraztészta olaj só őrölt bors liszt Elkészítés: A zellergyökeret és a petrezselymet tisztítom, lereszelem, és kevés vízzel, sóval, sok őrölt borssal (1-2 mokkáskanál) felteszem főni. A csirkét kis darabokra vágom, és olajban félig […]

Spenótleves

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott spenót (50 dkg) 2 leveskocka 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 1 pohár tejföl (175 g) 4 tojás bors só levesgyöngy Elkészítés: A felengedett spenótpüréhez hozzáadunk 1 liter vizet, beletesszük a leveskockát, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint őrölt borsot. Kb. 8 percig főzzük. A lisztből, tejfölből és 2 dl vízből, […]

Kapros pulykaraguleves

Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli felső pulykacomb 0,5 dl olaj 5 dkg póréhagyma 1 közepes szál sárgarépa 15 dkg mirelit zöldborsó 2 dl tejszín 1 ek. liszt só csipetnyi őrölt fehér bors 1 csokor kapor Elkészítés: A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk. Felmelegítjük az olajat, rátesszük a húst, lepirítjuk. A zöldséget megtisztítjuk, a répát felkockázzuk, […]

Ananászos csirkemellkockák rízzsel

Hozzávalók: 4 csirkemell 1 konzerv ananász kb 2 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma só,bors 1 bögre rízs 1 húsleveskocka 2-3 evőkanál liszt Elkészítés: A hagymát felkockázom és kevés olajon megpirítom.A melleket kis kockákra vágom és beledobom a hagyma közé, majd pár percig pirítom.Közben 2-3 dl vízben feloldom a húsleveskockát, aminek kb felét a csirkemellre öntöm, […]

Naon fini krumplifőzelék

Hozzávalók: 1 kg krumpli,(lehetőleg a sárga, szétfővős fajta) 2 ek olaj Jó sok apróra vágott vöröshagyma, min. egy fej 2 dl tejföl 1 ek liszt só bors pirospaprika natúr vegamix vagy más ételízesítő, de nem ízfokozós borzalom… őrölt babér őrölt kömény zöldpaprika paradicsom piros arany Elkészítés: Az olajon világosra dínszteljük, sütjük a hagymát, a tűzről […]

Bársonyos csirkemell

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 kis üveg szeletelt gomba 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg liszt 10 dkg reszeltsajt 2 dl tejszín 1 l csontlé csipet gyömbérpor Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, majd kicsit kiverjük. Lisztbe mártjuk, és vajon elősütjük. A maradék vajon megpároljuk a gombát, majd az elősütött melleket ráteszük, és felengedjuk a csontlével […]