Citromos Å‘zgerinc

Hozzávalók:

  • 6 db tojásfehérjébÅ‘l vert kemény hab
  • 15 dkg porcukor
  • reszelt citromhéj (vagy narancshéj)
  • 12 dkg liszt
  • 5 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:

A tojásfehérjéből kemény habot verünk. Apránként hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt citromhéjat (vagy narancshéjat), a lisztet és a langyos, olvasztott vajat. Az így kapott masszát zsírozott, lisztezett őzgerincformába öntjük, előmelegített, forró sütőben, közepes tűznél sütjük. Csak másnap szeleteljük. Mutatósabb is, finomabb is, ha leöntjük csokimázzal.

Megjegyzés:

Maradék tojásfehérje felhasználásához kitűnő. Készíthetjük narancshéjjal is.

A receptet Julikonyha küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Spórolós Bözske citromos szeleteHozzávalók: 4 tojásfehérje 12 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 8 dkg liszt 3 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 csipet só Elkészítés: A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük,...
  2. Mákos őzgerincHozzávalók: 6 tojás fehérjének kemény habja 20 dkg darált mák 5 dkg rizsliszt 1/2 cs. sütőpor Poli Sweet édesítőszer Elkészítés: A tojáshabba óvatosan, hogy ne törjön, belekeverjük a mákot, a...
  3. Csokis őzgerincHozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg cukor 20 dkg liszt 20 dkg dió 6 db tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag van.cukor 1 kk.reszelt citromhéj a mázhoz 20 dkg tortabevonó...
  4. Citromos kocka diétásanHozzávalók: 16 darabhoz: A tésztához: 8 dkg liszt 4 evőkanál édesítőpor 6 evőkanál hideg vaj 1 teáskanál reszelt citromhéj 1 teáskanál vaníliaaroma A krémhez: 2 tojás 5 dkg édesítőpor 1,5...
  5. Citromos kekszHozzávalók: 50 dkg liszt 1 sütőpor 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 citrom leve és reszelt héja Elkészítés: A lisztet...