Hozzávalók:
3 tojássárgája,
12 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
3 csepp citrom aroma,
sütőpor,
őrölt mandula,
10 dkg porcukor,
1-1,5 evőkanál citromlé.
Elkészítés:
Tészta:
3 tojássárgáját 12 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral addig verünk, amíg krémszerű masszát kapunk. 3 csepp citrom aromát, 1 késhegynyi sütőport és hámozott, őrölt mandulából annyit keverünk hozzá, hogy sűrű kását kapjunk. A maradék mandulából annyit gyúrunk hozzá, hogy a tészta alig ragadjon, majd hámozott, őrölt mandulával megszórt gyúródeszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk. Szíveket szúrunk ki belőle, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük.
A cukormázhoz 10 dkg porcukrot átszitálunk, 1-1,5 evőkanál citromlével simára keverjük, hogy sűrű folyós masszát kapjunk. A kisült szívekre azonnal rákenjük.
A receptet beküldte: badonyimariaeva