Citromos zöldségleves

Hozzávalók:

  • 3 sárgarépa
  • 3 fehérrépa
  • 0,5 kg káposzta
  • 2 nagyobb burgonya
  • fél zeller
  • 1 liter húsleves kockából vagy igazi
  • 1 tojássárgája
  • citromlé
  • olívaolaj

Elkészítés:

A zöldségeket tisztítsuk meg, vágjuk apróra, majd kevé olajon pároljuk meg. Öntsük fel a húslevessel, és főzzük leg. A levesestálban keverjük össze a tojássárgát ízlés szerint citromlével, majd merjük rá a forró levest.

Hasonló receptek:

  1. Katalán zöldséglevesHozzávalók: 8 szelet rozskenyér, fél fejes káposzta, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, olaj, só, bors, ételízesítő Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a...
  2. Alföldi zöldséglevesHozzávalók: 1 evőkanál rizs – 1 evőkanál finom liszt – 1 liter marhahúsleves – 1 csokor petrezselyem zöld – 2 db tojássárgája – ízlés szerint őrölt fehérbors – ízlés szerint...
  3. Katalán zöldséglevesHozzávalók: 8 szelet rozskenyér, fél fejes káposzta, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, olaj, só, bors, ételízesítő Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a...
  4. Minestrone – ZöldséglevesHozzávalók: 1 zellergumó, 2 sárgarépa, 2 cukkini, 30 dkg fehér bab, 40 dkg borsó, 10 dkg szalonna, 10 dkg füstölt szalonna, 1 db hagyma, 1 szár póréhagyma, 4 db paradicsom,...
  5. Mexikói zöldséglevesHozzávalók: 1 doboz (24 dkg) sűrített paradicsom 1 doboz (24 dkg) feldarabolt konzerv paradicsom 1,2 – 1,5 l víz 1 apróra vágott vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma áttörve 1 kis doboz...