Citromtorta 2009

Hozzávalók:
Piskóta:
8 tojás
16 dkg cukor
16 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
1 evőkanál olaj

Krém:
7 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor(főzős)
10 dkg kr.cukor

1 liga margarin(25 dkg)
20 dkg porcukor
2 db citrom

Elkészítés:
Tojásokat szétválasztjuk,fehérjét felverjük a végén a cukor felét beleszórjuk.A sárgájába beleteszem az olajat,maradék cukrot és kikeverem.A fehérjét óvatosan összekeverjük a sárgájával,apránként hozzá adjuk a sütőporral összekevert lisztet.Papírral kibélelek egy kapcsos tortaformát és ebben kisütöm 30 perc alatt.

Amíg sül megfőzöm a pudingot,ha megfőtt lefedem vagy kr.cukorral leszórom vékonyan a tetejét hogy ne bőrösödjön be,így hűtöm ki.

Addig a margarint kikeverem habosra a porcukorral,az egyik citrom héját lereszelem és már ekkor beleszórom habos a margarinba.A kihűlt pudingot is (kis adagonként)átszoktam géppel keverni,így nem lesz csomós a krém.
A habos margarinhoz adagolom apránként a pudingot amíg egy sima egynemű krémet kapunk.A lereszelt citrom levét is belecsavarom,mindig csak keveset,hogy feltudja venni a krém így nem fut össze,nem folyósodik el és ha látom hogy még tud felvenni akkor csavarok még bele,persze nem árt kóstolgatni nehogy túlzásba essünk.Cukor is mehet bele ha nem elég édes.

Piskótát háromba vágni,betölteni,körbekenem a tortát a krémmel,széldíszt teszek rá a másik citromból vékony karikákat vágni és díszíteni vele.Képek a képeim között vannak.

Tanácsok:
Rengeteget sütök(cukrász lévén)és 99%-ban ligát használok.Nagyon bevált és nem margarin ízűek a tortáim mint pld Rámával.Persze ez az én tapasztalatom.

A torta még finomabb ha csak másnap fogyasztjuk mert nagyon jól összeérnek addigra az ízek.Tehát az sem gond ha előző nap elkészítjük ügyelve a tárolásra(hűtés,hűtőszag átvétele)
Ja!! hűtőszag:van ez a műanyag torta hordozóm(100Ft-osba vettem),én ebbe teszem és így tárolom a hűtőben,másnap csak fogom és viszem.
Bilder hochladen

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: tneksz

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Igazi citromtortaHozzávalók: • 25 dkg margarin • 25 dkg cukor • 5 db tojás • 25 dkg liszt • 2-3 citrom héja • 2 kávéskanál sütőpor • 1 csipet só •...
  2. Habos citromtortaHozzávalók: tésztához: 12 dkg liszt, 4 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 db tojás. krémhez: 3 és fél dl tej, 3 tojássárgája, fél csomag vaníliás cukor, 1 dl citromlé, 7...
  3. Bocaccsó szeletHozzávalók: 6 tojás 25dkg darált dió vagy mogyoró 5 dkg zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor OSTYALAP KRÉM: 1csomag vaniliás pudingpor 2 evőkanál liszt 4 dl tej 25dkg cukor 25dkg ráma margarin...
  4. Csoki és vaniliás puding diétásanHozzávalók: 1 evőkanál étkezési keményítő 4 evőkanál kakaó kb. 20 szem édeske 1 liter tej 2db. tojás Elkészítés: A tojást a kakaóval kicsit kikeverem egy lábasban, amiben főzni lehet a...
  5. SzezámkrémHozzávalók: 20 dkg szezámmag, 1 dl víz, 1 gerezd áttört fokhagyma, 2 evõkanál olaj, tengeri só, 1 citrom leve. Elkészítés: A szezámmagot õröljük meg kávédarálóval. Adjuk hozzá a vizet, a...