Hozzávalók:
- 2 kisebb csirkemell
- 1 dl tejföl
- 5 dkg bacon
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál mustár
- 1 csípős hegyes paprika (valamikor csak paprikakrémet szoktam)
- só, bors, olaj
Elkészítés:
A csirkemelleket kicsontozom, és vékony szeletekre vágom, Megsózom, 10 percig pihentetem, közben a bacont, a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát a csipös paprikával együtt nagyon apró darabokra vágom. Ezután belekeverem a tejfölt, a mustárt és a borsot. Egy lapos tûzálló tálat kikenek. A paprikás krémmel vastagon bekent melleket sorban egymás mellé fektetem. Lefedem és 30 percig sütöm, végül fedõ nélkül pirosra piritom.
Megjegyzés:
Én szoktam együtt sütni a körettel is; ilyenkor kicsi előfőzött rizst teszek alulra, sózom, felöntöm vizzel, úgy, hogy bőven ellepje, és utána fektetem rá a melleket és végül beterítem a paprikás krémmel. Ilyenkor kicsit tovább tart a sütés, de megéri :)
A receptet Aniella küldte. Köszönjük!