Csirkemájas tarisznya

Hozzávalók:
2 kisebb főtt, áttört burgonya
1 kis doboz tejföl (alacsony zsírtartalmú)
10 dkg margarin (Ráma)
1 egész tojás
2 teáskanálnyi cukor
1 teáskanálnyi só
1 csomag szárított élesztő (50-80 dkg liszthez)
liszt – amennyit az előző hozzávalókból kevert massza felvesz
kevés olívaolaj (vagy napraforgó étolaj…)

Elkészítés:
A főtt, áttört burgonyát kelesztőtálba teszem (még jó melegen), hozzáadom a tejfölt, margarint, tojást, cukrot, sót, élesztőt, és jól összekeverem. Hozzáadok annyi lisztet, hogy laza, de nem ragadós tésztát kapjak. Kis olívaolajjal, vagy étolajjal bekenem a kezem, hogy ne ragadjon.
40 percig kelesztem, majd szintén kissé olajos kézzel 12 golyót formázok a tésztából, amiket aztán ovális alakúra nyújtok.
A kinyújtott tészták egyik felére “csirkemáj pástétom”ot teszek (szintén megtalálható a receptek között!!!), majd félbehajtom, és az íves oldalán egy villa végével jól meglapítom (“rojtosítom”).
Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, és 30 percig sütöm közepesen meleg sütőben.

Tanácsok:
Ez a tészta alkalmas más töltelékekhez is, pl. húsos, zöldséges… kinek a fantáziájára van bízva.

A liszt mennyisége nagyjából 40 dkg lehet, de nem mértem. Viszont én nagyon kedvelem a teljeskiőrlésű liszteket, így én 1/3 – 1/3 rész teljeskiőrlésű rozsliszt, búzaliszt, valamint finom liszt keverékét használom.

Az elkészítési időt bőven számoltam, közben másra is van idő.

Elkészítési idő: 110 perc

A receptet beküldte: Neske

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Csirkemájas salátaHozzávalók: 4 főtt tojás 1 fej fodros saláta 2 ek. metélőhagyma 15 dkg császárszalonna 1 ek. olaj 20 dkg csirkemáj Öntethez: 1 mk. csípős mustár 4 ek. olaj 2 ek....
  2. Csirkemájas PalacsintaHozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 10 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt parmezán sajt, 3 dl tej, 2 dl szódavíz, fél dl olaj, törött bors és só...
  3. Csirkemájas szeletHozzávalók: 1 kg sertéscomb 30 dkg csirkemáj 30 dkg gomba vöröshagyma főzőtejszín fűszerek sajt Elkészítés: A sertésszeletekből natúr szeletet készítek. Ezeket beleteszem egy tepsibe. Utána hagymás olajban megfuttatom a gombát,...
  4. Csirkemájas-gombás spagettiHozzávalók: 25 dkg csirkemáj, 25 dkg spagetti, 10 dkg gomba, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evõkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoránna, mokkáskanál törött fekete bors,...
  5. Csirkemájas metéltHozzávalók: 25 dkg széles metélt, 25 dkg csirkemáj (szív nélkül), 10 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 10 dkg reszelt sajt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1...