Csirkemell színes zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell
  • 2 kisebb cukkini
  • 1-2 kaliforniai paprika
  • 1 póréhagyma
  • 1 nagyobb szál sárgarépa
  • ételízesítő
  • szárított petrezselyem
  • olaj

Elkészítés:

A csirkemellet megmosom,csíkokra vágom. Egy tálban alaposan összekeverem a fűszerekkel, állni hagyom. A zöldségeket szintén előkészítem: a póréhagymát felkarikázom, a répát szintén. A cukkinit alaposan megmosom, vékonyan felcsíkozom, a kaliforniai paprikát szintén csíkokra vágom. Egy mélyebb serpenyőben felhevítek 1 evőkanálnyi olajat, a póréhagymát rádobom, pirítom. Ezután a csirkemellet is hozzáadom. Fehéredésig sütöm, ezután jöhetnek a zöldségek. Együtt párolom őket kb. 10-12 percig. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

Ez a 10-12 perc elég ahhoz, hogy a paprika és a répa kiengedje színét és levet engedjenek. Én személy szerint úgy szeretem, ha kicsit ropogósabb a zöldség benne. Amikor együtt párolódnak a hússal, lehet hozzáönteni kb. 1 deci fehérbort is. Így kicsit pikánsabb.

A receptet Melinda1976 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Csirkemell curryvel és színes zöldségekkelHozzávalók: 1 kg csirkemell (pulykamell is lehet) 3-4 darab sárgarépa 1 darab erőspaprika 3 különböző színű kaliforniai paprika (lehet tv paprika is) szójaszósz 2 nagy fej vöröshagyma fokhagyma (ízlés szerint)...
  2. Kókusztejes csirkemell zöldségekkel wokbanHozzávalók: 1 egész csirkemell 1 cukkini 2 sárgrépa 1 brokkoli 1 kis karfiol 1 karalábé (zsenge) 4 nagyobb gomba 15 dkg zöld ceruzabab 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál...
  3. Roston sült csirkemell zöldségekkelHozzávalók: 4-5 fő részére: 1 kg csirkemellfilé 15 dkg sárgarépa 15 dkg padlizsán 15 dkg zeller 15 dkg karalábé 15 dkg cukkini 1 fej saláta só bors 1 evőkanál oregánó...
  4. Színes rizsHozzávalók: 50 dkg füstölt főtt tarja vagy sonka 50 dkg rizs 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika tejföl sajt olaj só...
  5. Rozmaringos csirkemellHozzávalók: 2 csirkemell 3 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl száraz fehérbor 1 kávéskanál ételízesítő rozmaring fél citrom leve só olaj Elkészítés: A csirkemellet megmosom, csíkokra vágom, sózom, és...