Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 20 dkg fagyasztott mexikói zöldség
- olívaolaj
- 1 evőkanál vöröshagymakrém
- só
- bors
- ételízesítő
- majoranna
Elkészítés:
A csirkemellfilét ujjnyi vastag csíkokra vágom fel. Az olívolajat felforrósítom, és megpirítom benne a hagymakrémet, majd beleteszem a csirkemellcsíkokat. Sóval, borssal, ételízesítővel és majorannával ízlés szerint ízesítem. A csirkét közepesen átsütöm, majd hozzáteszem a fagyasztott mexikói zöldséget, öntök hozzá kb. 1 dl vizet, majd a legalacsonyabb hőfokon félig lefedve párolom. Ha a zöldség megpuhult, az egészet *zsírjára* sütöm. Párolt rizzsel vagy hasábburgonyával tálalom, de magában is finom és kiadós.
Megjegyzés:
A receptet Vivetta küldte. Köszönjük!