Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:150 ℃
• sütési idÅ‘:20-25 perc

• A tésztához

  10 dkg porcukor
  1 sütőpor
  5 dkg élesztő
  5 dl tej
  4 evőkanál olaj
  csipet só
  5 tojássárgája
  1 kg liszt

• Csokis krémhez

  4 evőkanál kakaó
  25 dkg Rama margarin
  20 dkg porcukor

• A lekenéshez

  1 tojás

Elkészítés

A tej felét meglangyosítjuk, teszünk bele 1 evőkanál cukrot és az élesztőt belemorzsoljuk. A lisztet a porcukorral, sütőporral elkavarom. Beletesszük a tojássárgákat és a megfuttatott élesztőt, a maradék tejet, ezekkel összegyúrom. Végül az olajjal szépen kidagasztom, hogy sima legyen a tészta teteje. Fél óráig kelesztem, majd 6 cipóra osztom el, és még mindig pihentetem. Közben elkészítem a csokis krémet: 25 dkg Ramat 20 dkg porcukorral habosra keverek, beletesszük a kakaót és ezzel is keverem. Egy pici rumaromát is tehetünk bele a krémbe, ha szeretjük a rumos csokit. A cipókat egyenként tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd felsodorjuk. 6 rudat kapunk, és ezeket kettesével összecsavarjuk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe tesszük, és a felvert tojással lekenjük. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Addig a tésztánkat szépen kelesztjük, ha jó a sütő akkor berakjuk, majd kb. 5-8 perc után visszavesszük 150 fokra és még 22-25 percig sütjük. Ha szép nagy kalácsot akarunk, a sütést hőlégkeveréssel végezzük. Ha kész a tészta olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal is lekenhetjük, én nem szoktam, mert a kalács felső rétege akkor leválik. Hagyjuk egy kicsit a tepsiben hűlni, hogy a kiolvadt csoki a kalács aljára ragadjon. Ugyanígy elkészíthetjük fahéjasan, csak a krémbe kakaó helyett 5 dkg fahéjat teszünk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• egyszerű kalács recept tejnélkül
• piros kalács
• eredeti méteres kalács
• élesztÅ‘mentes kalács
• gasztroangyal kalács
• csokis narancstorta
• fornetti muffin