Hozzávalók:

• 2 bögre (27,5 dkg) liszt (2,5 dl-es bögre)
• 2,5 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 bögre (7 dkg) apróra vágott étcsoki
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 tojás
• 3/4 bögre (15 dkg) kristálycukor
• 1/3 bögre (0,8 dl) étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj
• 3/4-1 bögre (kb. 20 dkg) tejföl
• 1/2 bögre (1,25 dl) Bailey*s

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A muffinformákat kibéleljük papírral, vagy kivajazzuk. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, csokidarabokat és a kakaóport. Egy másik tálban kézi habverővel könnyedén felverjük a tojást, hozzákeverjük a cukrot, az étolajat vagy a vajat, a tejfölt és a Bailey*s-t. Végül hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, de csak annyira, hogy éppen elkeveredjenek. A tésztát a formákba kanalazzuk, és 20 percig sütjük. Sütés után kb. 5 percig hagyjuk a formában pihenni, majd kivesszük a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Megjegyzés:

A Bailey*s-t lehet nyugodtan házi készítésű is, nem von le semmit az értékéböl :-))

A receptet Sencike küldte. Köszönjük!