Csokoládés-kókuszos csíkos szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 4 db tojás
  • 15 dkg kristálycukor
  • 8 evőkanál forró víz
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • vaj és liszt a tepsihez
  • A kakaós töltelékhez:
  • 12,5 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 2 dkg kakaópor
  • 10 dkg háztartási keksz (darált)
  • fél dl tej
  • 2 cl rum
  • A kókuszos krémhez:
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 1 dl tej
  • 12,5 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • A díszítéshez:
  • 5 dkg csokoládéforgács

Elkészítés:

A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat verjük fel a kristálycukorral és a forró vízzel, majd óvatosan forgassuk bele a fehérjékből felvert kemény habot. A sütőport és a lisztet szintén keverjük a tojásos masszához. A tepsit vajazzuk és lisztezzük ki, majd öntsük bele a tésztát, és süssük azt 20 percig a 160 fokra előmelegített sütőben. Ha elkészült, a sütőből kivéve hagyjuk hűlni, aztán borítsuk ki a formából, és keresztben vágjuk ketté.

A kakaós töltelékhez verjük habosra a vajat és a porcukrot, majd keverjük hozzá a kakaóport. A kekszet daráljuk le, öntsük fel a tejjel, adjuk hozzá a kakaós masszát meg a rumot, aztán kenjük a krémet a két tésztalap közé.

A kókuszos krémhez főzzük fel a kókuszreszelékkel a tejet. A puha vajat keverjük habosra a porcukorral, majd ezt is adjuk a kókuszos-tejes keverékhez. A sütemény tetejét borítsuk be az így kapott krémmel. Egy kés segítségével egyenletesen simítsuk el a felületét, aztán 2 órára tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy összeálljon. Tálalás előtt kockázzuk fel a desszertet, majd díszítsük a csokoládéforgáccsal a tetejét.

Megjegyzés:

A kókuszos krémhez kevésnek tűnhet a tej, de nem kell bele több.

A receptet Krisztina1976 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Mézes-kókuszos szeletHozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg sütőmargarin 2 kanál méz fél csomag sütőpor 2 tojássárgája A krémhez: 4 dl tej 4 kanál rétesliszt 25 dkg...
  2. Kókuszos-csokoládés szeletHozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 15 dkg porcukor 15 dkg sütőmargarin 3 db tojás 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál finomliszt 15...
  3. Csokis-kókuszos szeletHozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 1 tojás 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál tej csipetnyi só A krémhez: 4 tojásfehérje 1...
  4. Kókuszos tortaHozzávalók: A kakaós piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 sütőpor A krémhez: 6 evőkanál kókuszreszelék 1 csomag tejszín ízű pudingpor 1/2 l tej...
  5. Panda szeletHozzávalók: A kakaós tésztához: 6 tojás 2 pohár tejföl 2 tejfölös pohár cukor 2 tejfölös pohár liszt sütőpor 3-4 evőkanál kakaó A kókuszos tésztához: 15 dkg kristálycukor 6 tojásfehérje 20...