Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:mérsékelt hÅ‘fokon
• sütési idÅ‘:tűpróbáig

• 1 evÅ‘kanál apróra vágott cukrozott narancshéj (vagy reszelt héj)
  1 csapott mokkáskanál só
  1 teáskanál sütőpor
  5 dkg reszelt főzőcsokoládé
  5 dkg durvára vágott dióbél
  10 dkg mazsola
  2 tojás
  25 dkg porcukor
  2 dl tejföl
  30 dkg liszt
  vaj vagy sütőmargarin és porcukor a formához

Elkészítés

A mazsolát forró vízben megmossuk, szárát leszedjük. A reszelt csokoládét a dióval és 1 evőkanál liszttel összekeverjük. A tojásokat a sóval és a porcukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, beleforgatjuk a csokoládés-diós keveréket, a narancshéjat és a mazsolát. Egy nagy, (vagy két kicsi) őzgerincformát vastagon kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és 2 evőkanál porcukorral beszórjuk. A tésztamasszát belesimítjuk. Előmelegített, forró sütőbe toljuk, és erős lángon sütjük 5 percig. Ezután a lángot közepesre mérsékeljük, és további 40-50 percig sütjük. Ekkor tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe átsült-e. Ha a tűre, (hurkapálcára) nem ragad a masszából, megsült. Melegen deszkára borítjuk, és legalább fél napig hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Alufóliába csomagolva egy-két hétig is eláll. Jó étvágyat hozzá!

gyermekkel is készíthető