Csongrádi tepsis csirke

Hozzávalók:
1 csirke (kb 1,30 kg),

1 kg burgonya,

4 keménytojás,

2 dl tejföl,

10 dkg füstölt szalonna,

4-4 paradicsom és paprika,

só,

a bundázáshoz liszt, tojás;

sütéshez olaj

Elkészítés:
A csirkét nyolcfelé vágjuk és besózzuk. A darabokat lisztbe és felvert tojásba forgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. A burgonyát héjában sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, majd karikákra vágjuk. Hasonlóan karikákra vágjuk a tojásokat, paradicsomot, paprikát. 5 dkg apróra vágott szalonnát ropogósra sütünk, zsírjával kikenünk egy tűzálló tálat, majd egy réteg burgonyakarikával kibéleljük. A zöldpaprika-paradicsom szeletekkel befedjük, és a tejföl felével meglocsoljuk. Ezután a megsütött csirkedarabokat sorban rárakjuk, majd befedjük tojáskarikákkal és a maradék paradicsom-paprika szeletekkel. A tetejére fektetjük a maradék szalonnaszeleteket, befedjük a megmaradt burgonyával, és tejföllel leöntjük. Szép pirosra sütjük.

A receptet beküldte: elvira1

Hasonló receptek:

  1. Nigella féle tepsis csirkeHozzávalók: 2 db csirkecomb vagy -mell, 1kg krumpli, 1 db piros kaliforniai paprika, 1 db lilahagyma, 8 gerezd fokhagyma, olaj, kakukkfű, só,bors. Elkészítés: Az elkészítése pedig csak annyi,hogy a megmosott...
  2. Rakott hagymás csirkeHozzávalók: – 1 nagyobb csirke – 1 kg burgonya – 20 dkg zöldpaprika – 2d dkg paradicsom – 4 fej lilahagyma – 5 dkg zsír vagy olaj – 5 dl...
  3. Tavaszi tepsis csirkeHozzávalók: 1 db csirke 1 kg bugonya 2-3 fej hagyma 20-30 dkg sárgarépa 20-30 dkg fehérrépa petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkét felaprózom, a burgonyát fél centi széles karikákra vágom, a sárgarépát...
  4. Lecsó római tálbanHozzávalók: 1 kg zöldpaprika 4 paradicsom 15 dkg tarhonya 1 fej vöröshagyma 10 dkg húsos szalonna 2 pár virsli 1 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj pirospaprika őrölt...
  5. Tepsis túrós csuszaHozzávalók: 50dkg nagykocka-tészta, 40dkg túró, 4dl tejföl, 2 tojás, 10dkg bacon szalonna, só, 2ek. olaj Elkészítés: A tésztát szokásos módon megfőzzük. A túrót összekeverjük 3 dl tejföllel, tojással és kevés...