Csusza spenóttal

Hozzávalók:

  • 40 dkg csuszatészta,
  • 1 zacskó mirelit parajpüré,
  • 2 dl tejföl,
  • 10 dkg Pannónia sajt,
  • 2 dl tej,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 evőkanál olaj,

Elkészítés:

A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A fagyasztott parajt felengedtetjük. A keletkezett nedvességet leöntjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Meghintjük a liszttel, 1 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótot. Felöntjük a tejjel, megsózzuk és állandóan kevergetve, összefőzzük. A tészta egyharmadát kiolajozott tűzálló tálba tesszük. Ráhalmozzuk a parajfőzelék felét. Leöntjük a tejföl felével. Még egy réteg tészta és spenót következik. Tésztával zárjuk a rétegzést. A sajtot lereszeljük, a maradék tejfölbe keverjük és a tésztára locsoljuk. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Cat küldte. Köszönjük!