Hozzávalók:

• 4 db egész csirkecomb
• kb. 1 kg krumpli
• kis darab füstölt szalonna (nem húsos)
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 3 db közepes paradicsom
• 5 db tv paprika
• 1 közepes cukkini
• 2 pohár tejföl
• 10 dkg trappista sajt
• fokhagymakrém
• só
• bors
• olaj

Elkészítés:

A krumplit megpucoljuk, karikára vágjuk. A csirkecombok bőrét lehúzzuk, kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk. Karikára vágjuk a hagymát, a cukkinit, a paprikát és kockára a paradicsomot.

Egy nagyobb tűzálló tálat vagy tepsit olajjal kikenünk, beletesszük a karikára vágott krumplit, megsózzuk, borsozzuk. Erre sorban ráhelyezzük a csirkecombokat, és mindegyik combra egy vékonyra vágott szalonnaszeletet helyezzünk. Alufóliával letakarjuk, és betesszük a sütőbe ( gázsütő 5-ös fokozat). Kb. 75 percig pároljuk.

Eközben egy másik tűzálló tálba lerakjuk a cukkinit, és rászórjuk a hagymát, paprikát, paradicsomot. A tepsit kivesszük a sütőből, és a zöldségekre halmozzuk a húst és a szalonnát, tetejére a krumplit. Alufóliával lefedve további 20 percig sütjük.

A két pohár tejfölt összekeverjük ízlés szerint fokhagymakrémmel és a lereszelt sajttal, valamint a sült levével higítjuk. Ezzel lelocsoljuk a sültet, és fólia nélkül kicsit megpirítjuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom és kiadós!

A receptet és a fotót Tünde küldte. Köszönjük!