Cukkinis máj

Hozzávalók:

  • 1 kg máj (sertés, csirke – ki mit szeret)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 kis zsenge cukkini
  • 2 nagy fej paradicsom
  • 2 kaliforniai paprika
  • 1 nagy szem alma
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 teáskanál majoránna
  • jó sok frissen őrölt vegyes bors
  • olaj
  • egy kis étkezési keményítő

Elkészítés:

A májat alaposan megmosom, és leitatom róla a vizet konyhai papírtörlővel. Ezután csíkokra vágom. A hagymát meghámozom, apró kockákra vágom, és egy kis olajon egy lábosban megfonnyasztom. Ezután rádobom a májat,ées addig pirítom, míg megfehéredik. Ezután rádobálom a felkockázott zöldségeket, és a zúzott fokhagymát is. Meglocsolom szójaszósszal, egy fél pohár vízzel, és megvárom míg a zöldségek levet eresztenek. Ezután fűszerezem borssal, majoránnával, ki hogy szereti. Amikor minden megpuhult, kiszedek egy kicsit az étel levéből, és elkeverem egy falat étkezési keményítővel, majd visszaöntöm, és jól átkavarom. Rizzsel vagy főtt krumplival tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

A receptet Zosja22 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Csirkés cukkínis egytálHozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3 dkg sütőmargarin 30-40 dkg csirkemell filé 1-2 db cukkíni 1 dundi sárgarépa 2,5 dl maradék húsleves (vagy leveskockából készített) só bors oregánó borsikafű kakukkfű 2...
  2. KelbatyuHozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 1 közepes kelkáposzta 1 nagy fej vöröshagyma só bors majoranna tojás, liszt, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj Elkészítés: A kelkáposztát forró vízben picit előfőzöm,...
  3. Hagymás májHozzávalók: 70 dkg borjúmáj, 2 nagy fej hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, fél csokor zöldpetrezselyem, 1 babérlevél, 1 ek paprika, 2 ek olivaolaj, fél kk só. Elkészítés: A májat lehártyázom, kis...
  4. Csirkemájas-cukkinis rizottóHozzávalók: 50 dkg csirkemáj 20 dkg zellergumó 1 nagy fej hagyma 40 dkg rizottó rizs 30 dkg cukkini 2 nyél szárzeller 2,5 dl fehér vagy rosé bor 1 l húsleves...
  5. Májas rizottóHozzávalók: 1 kg csirkemáj, szívvel együtt 2 fej hagyma 1 db paradicsom 1 db paprika pirospaprika pirosarany só bors majoranna 1 pohár rizs 10 dkg zölrborsó (friss vagy mirelit) 10...