Cukkinis-sajtos tészta

Hozzávalók:

  • 1 csomag durum tészta
  • 1 fej hagyma
  • 1 db cukkini
  • 10 dkg sajt (petrezselymes)
  • 2 dl tejföl
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • só vagy ételízesítő
  • kis olaj
  • A díszítéshez:
  • petrezselyem
  • reszelt sajt

Elkészítés:

A hagymát kevés olajon megpirítom. Hozzáadom a kockára vágott cukkinit és egy kis vizet, majd megpárolom. Ha a cukkini már elég puha, beleteszem a kockára vágott sajtot. Amikor a sajt megolvad, beleöntöm a tejfölt, ízesítem. A végén az egészet összeforralom. Tálaláskor díszítem.

Megjegyzés:

A receptet Vercsi86 küldte. Köszönjük!