Darált borjúhús vajastésztában, spenóttal és feta sajttal

Hozzávalók:

  • 25 dkg darált borjúhús
  • 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 tojás
  • 1 evÅ‘kanál kakukkfű
  • 20 dkg feta sajt
  • 1,5 maroknyi spenót
  • 4 levél vajastészta
  • vaj (a sütÅ‘lap kikenéséhez)
  • 1 fej saláta
  • bors
  • só
  • a fűszerolajhoz:
  • 2 dl szűz-olívaolaj
  • 1 kis levél bazsalikom
  • 1-2 szál metélÅ‘hagyma zöldje
  • 1-2 szál petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 szem madagaszkári bors (megtörve)

Elkészítés:

Először készítsük el a fűszerolajat: a fűszernövényeket zúzzuk pépesre, öntsük fel az olívával, s addig keverjük, amíg egyenletes, zöld olajat kapunk. Ekkor tegyük félre, s felhasználás előtt legalább fél órát pihentessük. A darált húst sózzuk, borsozzuk, majd keverjünk hozzá az apróra vágott hagymát, a kakukkfüvet, az egyik tojást, a megtisztított és keskeny metéltre vágott spenótot, a Rafinériát, valamint a feta sajtot. Az egészet jól dolgozzuk össze, és pihentessük fél órát. A vajastésztákat nyújtsuk bő tenyérnyire, szurkáljuk meg villával, hogy a töltelék gőze majd könnyebben távozhasson, s egy-egy lap közepére halmozzuk a hús negyedét. A töltelékeket csomagoljuk be, a batyukat kenjük meg a másik felvert tojással, s helyezzük kivajazott sütőlapra. A sütőt melegítsük fel 170 fokra, s abban kb. 20 perc alatt süssük pirosra a töltött tésztákat. Tálaláskor a csíkokra vágott fejessalátát és a fűszeres olajat kínálunk hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Novák Attila küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Feta sajtos zöldsalátaHozzávalók: 1 fej saláta 3 tv paprika 4 paradicsom 1 lilahagyma 1 doboz feta sajt só bazsalikom olívaolaj Elkészítés: 1.) Megmossuk a zöldségeket, és felkockázzuk a feta sajtot. 2.) Fogunk...
  2. Thai tészta darált hússalHozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 1 szál thai citromfű 1 nagyobb chilipaprika 1 fej lilahagyma 15 dkg cérnametélt 2 evőkanál halszósz 3 evőkanál lime-lé 1,5 evőkanál barnacukor 3 evőkanál frissen...
  3. Feta sajtos spenotHozzávalók: – spenot vagy baby spenot – zsirmentes feta sajt – fokhagyma Elkészítés: teflon serpenyobe (olaj,vaj,zsi nelkul)beleteszem a tort fokhagymat csak egy par masopercig futattom es utanna egybol hozzaadom a...
  4. Tojáslepény sajttal és spenóttalHozzávalók: 4 tojás 10-10 dkg füstölt sajt és pizza mozzarella só bors forrázott zöldség, pl. spenót Elkészítés: Egy nagy tálban összekeverem a tojásokat a fűszerekkel, majd a spenótot is belekeverem....
  5. Török feta sajtos-kapros pogácsaHozzávalók: 2,5 dl török vagy görög joghurt 1 dl olívaolaj 1 dl olvasztott vaj 1 egész tojás 1 tojássárgája 35 dkg liszt 1 tk só 2 tk sütőpor 20 dkg...