Datolyás-diós habtorta

Hozzávalók:

  • Tésztához:
  • 15 dkg pirított, darabosra vágott dió
  • 15 dkg apróra vágott datolya
  • 5 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor
  • 3 dkg kakaó
  • Krémhez:
  • 1 tojás
  • 5 dkg cukor
  • 1 teáskanál instant kávé
  • 5 dkg vaj

Elkészítés:

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a többi hozzávalót óvatosan belekeverjük. A keveréket kettéosztjuk, és sütőpapirra rajzolt két körbe simítjuk. Úgy kell megsülnie, hogy kívül ropogós, de belül puha maradjon.
A krémhez gőz fölött állandóan keverve a tojást, cukrot, kávét besűrítjük. Ha kihűlt, az előre felhabosított vajjal ősszekeverjük.
A kihűlt lapokat lapos felükkel összefordítva megkenjük a krémmel.

Megjegyzés:

Forrás: egy angol süteményeskönyv. Kipróbáltam, különleges ízű, dekoratív ünnepi torta.

A receptet Tivadar.eva küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Finom diós linzerHozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 35 dkg liszt 10 dkg cukor 1 egész tojás 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom leve 20 dkg baracklekvár 20 dkg dió 10 dkg porcukor Elkészítés: A...
  2. Rumos-diós sütiHozzávalók: Tésztához: 25 dkg sütőmargarin 20 dkg cukor 15 dkg liszt 20 dkg darált dió kávéskanál szódabikarbóna 1/2 csomag sütőpor 6 db tojás Krém I.: 30 dkg darál dió 10...
  3. Datolyás vagy meggyes kockaHozzávalók: A tésztához: 1,5 pohár liszt 2 pohár zabpehely 1 pohár barnacukor 1 teáskanál szódabikarbóna 20 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor A tepsi kikenéséhez: kb. 5 dkg sütőmargarin A...
  4. Mézes-diós csirkeHozzávalók: 4 db csirkemell 20 dkg vaj 2 evőkanál méz 5 dkg dió 1 db citrom só, bors, kakukkfű 8 db paradicsom Elkészítés: A csirkemellet előző este jól besózzuk, és...
  5. Datolyás gyümölcssalátaHozzávalók: 1 mangó, 2 narancs, 1 piros húsú grépfrút, 10 dkg datolya, 5 dkg mandulaforgács Elkészítés: A mangót meghámozzuk, a húsát vékony szeletkékre üvágjuk. A narancsokat kettévágjuk, és a gyümölcshúst...