Dolgozó nő kenyere II.

Hozzávalók:
1 kg kenyérliszt (vagy 18 dkg teljesőrlésű, és 82 dkg sima liszt keveréke)
2 teáskaál cukor
2 tk. porélesztő
2 ek. 5 %-os ecet
2 ek. sikér
1 csapott evőkanál só
összesen kb. 5 dl víz

Elkészítés:
40 dkg lisztet elkeverünk az élesztővel és cukorral, és annyi vízzel, hogy lágy galuskatészta-sűrűségű legyen a massza. Belekeverjük az ecetet, és lazán lefedve 8-12 órán át kelni hagyjuk. További készítése megegyezik a ‘Dolgozó nő kenyere’ készítésével (a receptek között megtalálható).

Süthetjük két kisebb veknire osztva is.

A receptet beküldte: algea

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Dolgozó nő kenyere (kb. 12 órás)Hozzávalók: 80 dkg liszt 3,5-4 dl víz 2 teáskanál porélesztő 2 csapott ek. sikér 2 ek. 5%-os ecet (erősebből arányosan kevesebb) 3 tk. só Elkészítés: Reggel munkába indulás előtt összekeverünk...
  2. Nagyanyám krumplis kenyereHozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg burgonya 2 dkg élesztő/1,5-2 tk. porélesztő 2 tk. só 1 tk. cukor langyos víz Elkészítés: A sütés előtt kb. egy nappal kell elkezdeni a...
  3. Dagasztás nélküli kenyérHozzávalók: 1 kg sima liszt 1 ek. só 1 púpozott ek. sikér (bioboltban kapható búzafehérje, más néven szejtán) 1 és 1/2 mk. porélesztő 7 dl víz (télen langyos, nyáron hideg)...
  4. Tízórai stangliHozzávalók: 40 dkg liszt 7 dkg margarin 1 csapott teáskanál só 1 ek. cukor 3 tk. szárított élesztő bő 2,5 dl tej Elkészítés: A lisztet, élesztőt, sót és cukrot összekeverjük,...
  5. lángosHozzávalók: -20dkg liszt + 2ek -20dkg krumpli -2dl langyos víz -1dkg élesztő -só Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük majd főzés után megtisztítjuk és áttörjük. Az élesztőt 1dl langyos vízben és...