Duna hullám IX.

Hozzávalók:

  • 30 szelethez:
  • A mázhoz:
  • 20 dkg tortabevonó étcsokoládé
  • 3-4 dkg marrgarin
  • A tetejére:
  • 4 evőkanál porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 5 dl tej
  • 1 csomag vanília ízű pudingpor
  • 15 dkg sütőmargarin
  • A töltelékhez:
  • 1 üveg meggybefőtt (40 dkg)
  • A tésztához:
  • 2 evőkanál keserű kakaópor
  • 2-3 evőkanál tej
  • 1 evőkanálnyi mandulabél
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg finomliszt
  • 7 db tojás
  • 25 dkg kristálycukor
  • 37,5 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A tésztához a margarint a cukorral jól elkeverjük, majd a tojásokat beledolgozzuk. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, a margarinos masszával összedolgozzuk. Ezután elfelezzük, az egyik felét az apróra vágott mandulával, a másikat a kakaóval és a tejjel keverjük össze. Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, a mandulás tésztát belesimítjuk. A kakaós tésztát rásimítjuk. A meggyet lecsöpögtetjük, a tetejére szórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 160 fok) kb. 30 perc alatt megsütjük, hűlni hagyjuk.

A pudingport 1 dl tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral és a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A tejes pudingport beleöntjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás krémet, és a kihűlt tésztára kenjük.

A mázhoz a csokoládét a margarinnal együtt vízfürdőben vagy mikrohullámú készülékben fölolvasztjuk, a sütemény tetejére kenjük, végül villával hullámokat rajzolunk bele.

Megjegyzés:

A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák