Hozzávalók:

• 1 nagyobb csirke vagy tyúk
• leveszöldség
• 6 zsemle
• 3 tojás
• só
• bors
• pirospaprika
• majoranna
• petrezselyemzöld
• csirkefűszer
• sütÅ‘margarin

Elkészítés:

A csirkébÅ‘l vagy tyúkból a magunk módján a zöldségekkel levest fÅ‘zünk. Ha van benne máj, azt félretesszük. Ha a hús puha, kivesszük a levesbÅ‘l, kicsit kihűtjük. A levest leszűrjük. Amíg a leves fÅ‘, az egyik tojást keményre fÅ‘zzük. A zsemlébÅ‘l, 2 tojásból, az elkapart májból – só, bors, majoranna, petrezselyemlevél, 1 evÅ‘kanál margarin hozzáadásával – tölteléket készítünk, beletesszük az apróra vágott fÅ‘tt tojást is.

A puhára főtt, kihűlt húst kicsontozzuk, a húst apróra vágjuk, és kevés margarinon átforgatjuk, megszórjuk csirkefűszerrel. Egy nagyobb hőálló tálat kikenünk margarinnal. A tölteléket kettéosztjuk, az egyik felét belenyomkodjuk a tálba, ráterítjük az összes húst. A maradék töltelékkel beborítjuk, egyenletesen elterítjük, kicsit lenyomkodjuk. Betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg egy kis színt kap a teteje. Kivesszük, kicsit pihentetjük. Ha ügyesek vagyunk, tálra boríthatjuk. Úgy szeleteljük, mint a tortát. Bármihyen körettel, salátával nagyon finom! És az ízletes levesről se feledkezzünk el! Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Evibaba küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• tyúkból készült telek
• tyukbol