Hozzávalók:

• A tésztához:
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 2 tojássárgája
• 1-2 evÅ‘kanál tejföl
• A krémhez:
• 4 dl tej
• 1 dl málnaszörp
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• A tetejére:
• 50 dkg vegyes erdei gyümölcs (lehet fagyasztott is)
• 1 csomag tortazselépor
• 1 evÅ‘kanál cukor
• 1 evÅ‘kanál citromlé

Elkészítés:

A tésztához a vajat morzsold el a liszttel, majd a cukorral, a tojássárgájákkal és annyi tejföllel gyúrd össze, hogy jól formázható tésztát kapj. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe, amíg a kis kosárkaformákat kivajazod, és liszttel behinted őket. A tésztát nyújtsd 2-3 mm vastagra, szúrj ki akkora korongokat belőle, amelyekkel kényelmesen kibélelheted a kosárkákat. A szélüket kend meg tojásfehérjével, sorakoztasd sütőlemezre, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10 perc alatt süsd szép világosra. A formákból kiborítva hagyd kihűlni.

A krémhez a tejet forrald fel, majd a málnaszörppel elkevert pudingport vékony sugárban csorgasd bele. Lassú tűzön, állandóan kevergetve főzd sűrűre. Ha langyosra hűlt, töltsd meg vele a tésztakosárkákat. A tetejére halmozz gyümölcsöket.

A zseléport cukorral és citromlével ízesítve készítsd el az utasítás szerint, és kenőtollal fényezd a kosárkákat.

Megjegyzés:

Nagyon mutatós!

A receptet és a fotót Bébilédi küldte. Köszönjük!