Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 3 dkg élesztÅ‘
• 4 db tojás sárgája
• 5 dl tej
• 12 dkg zsír vagy sütÅ‘margarin
• 8 dkg mazsola vagy apróra vágott aszalt gyümölcs
• 12 dkg kristálycukor
• csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

Az élesztőből 2 dl tej, kevés cukor és 10 dkg liszt hozzáadásával kovászt készítünk. Közben a zsiradékot, a tojássárgáját és a többi ízesítőt jól kikeverjük, majd a kovászt is hozzádolgozzuk. Folyamatos keverés mellett a lisztet is hozzáadjuk. Addig keverjük, míg a kanálról leválik. Majd ki kikent, zsemlemorzsával hintett kuglófformákba osztjuk, és megkelesztjük. Előmelegített sütőben sütjük, kb. 25-30 perc alatt elkészül. Kiborítjuk, és vaníliás cukorral meghintjük. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Mutatóssá is tehetjük, ha a kész tésztát megfelezzük, és az egyik adaghoz kakaóport keverünk, a formákba váltakozva osztjuk szét.

A receptet Koller Józsefné küldte. Köszönjük!