Élesztős pástétom II.

Hozzávalók:

  • 2 csomag élesztÅ‘ – felfuttatva
  • 2-3 db tojás
  • 1-2 fej hagyma
  • 3-4 evÅ‘kanál zsemlemorzsa
  • 1-2 kanál zsiradék
  • 1 csokor petrezselyem
  • majoranna
  • bors
  • só

Elkészítés:

A hagymát a zsiradékon üvegesre pároljuk, megfonnyasztjuk a petrezsemzöldet, hozzáadjuk a fűszereket, majd a 2-3 dl vízben felfutatott élesztÅ‘t hozzáöntjük. Mikor forrni kezd, beleszórjuk a zsemlemorzsát folyamatos kevergetés mellett, hogy ne csomósodjon össze. MielÅ‘tt teljesen besűrűsödne, levesszük a tűzrÅ‘l, s belekeverjük a tojásokat, majd visszatéve a tűzre az elsÅ‘ rottyanásig kevergetjük, majd elzárjuk a tüzet. Friss, puha kenyérre vastagon kenve fogyaszthatjuk. Melegen, hidegen egyaránt finom, nagyon laktató…

Megjegyzés:

A receptet Jóska küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. SzilvapudingHozzávalók: 80 dkg szilva 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej fahéj cukor Elkészítés: A megmosott, kimagozott szilvát forrásban lévő cukrozott, fahéjas vízben (kb. 1,5-2 dl) 10 percig főzzük. Levesszük...
  2. Réteges-élesztős pogácsa, ahogy annak idején Édesanyám elmondtaHozzávalók: Elkészítés: Egy kiló liszttel keverjünk el hat tojást, 3 dkg élesztőt, megfelelő sót, borsot, két tojásnyi /3 evőkanál/ zsírt, 2 dl tejfelt és annyi tejet, hogy a tészta sem...
  3. Sárgarépa pástétomHozzávalók: 1 nagy sárgarépa egészben megpárolva 1/2-1 csésze víz 10 dkg füstölt tofu 1/2 dl olívaolaj 1 evőkanál vegamix 4-5 gerezd zúzott fokhagyma 2 csapott teáskanál tengeri só 1-2 teáskanál...
  4. Titok-pástétomHozzávalók: 10 dkg élesztő (a szárított nem jó!) 3 dl hideg tej 3-4 evőkanál zsemlemorzsa 2 nagy fej vöröshagyma olaj vagy zsír pirospaprika fűszerek petrezselyem 3 egész tojás (nem fontos,...
  5. Gombás pástétomHozzávalók: 1 kg vegyes gomba (legfinomabb az erdei, frissen szedett gomba, de akar csiperke is lehet) 3 evőkanál vaj 1 közepes fej hagyma 1 csokor petrezselyem A majonézhez: 1 tojássárga...