Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük /géppel is végezhetjük/, közben a fele cukorral kikeverjük a sárgát. Mikor kemény a fehérje, beleszórjuk a maradék cukrot, és még keverünk rajta pár kört… A felvert fehérjéhez hozzáadjuk a sárgát /ez is mehet géppel, de a leglassúbb fokozaton/. A gépet eltesszük, és apránként hozzáadjuk a lisztet, minden kanál után átkeverjük. Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 160 fokon sütjük, míg a tűpróba sikeres lesz. Sütésnél az ELSŐ 10 PERCBEN TILOS A SÜTŐT KINYITNI…. Ez a titok. A tésztába lehet szórni idénygyümölcsöket…
Megjegyzés:
A receptet Nagy Niki küldte. Köszönjük!