Eperhabos lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:180 ℃
  • sütési idÅ‘:40 perc
  • Tésztához

    40 dkg liszt
    20 dkg Rama margarin
    13 dkg porcukor
    2 tojássárgája
    kevés citromhéj és citromlé
    1-2 kanál tejföl

  • Habhoz

    5 tojásfehérje
    22 dkg cukor
    30 dkg eper
    citromlé

Elkészítés

Összegyúrjuk a tésztához valókat annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztánk legyen. Tepsibe terítjük, megszurkáljuk villával és nagyon világosra sütjük. Közben a tojások fehérjéből kemény habot verünk, beletesszük a cukrot meg néhány csepp citromlevet, és gőz fölött sűrűre verjük. A tésztára simítjuk, a tetejét kirakjuk megtisztított eperszemekkel, és a sütőben inkább szárítjuk mint sütjük. Olyan legyen a hab a tetején, mint a női szeszély habja. Hidegen, vizes késsel kockákra vágjuk.

Hasonló receptek:

  1. Eperhabos lepényHozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva Tésztához 40 dkg liszt 20 dkg Rama 13 dkg porcukor 2 tojássárgája kevés reszelt citromhéj 1-2 kanál citromlé...
  2. Eperhabos képviselÅ‘fánkHozzávalók elkészítés:100 – 110 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:20 perc Tészta 10 dkg zsír vagy sütÅ‘margarin 20 dkg liszt 5 tojás 2,5 dl víz csipet só 1 késhegynyi sütÅ‘por...
  3. Meggyes-diós lepényHozzávalók elkészítés:75 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30-35 perc A tálaláshoz porcukor A diós masszához 15 dkg darált dió 4 evőkanál tejföl 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kristálycukor 4...
  4. Túrós lepény sárgabarackkalHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:175 ℃ sütési idÅ‘:15 perc 7,5 dkg cukor 15 dkg margarin 25 dkg liszt 8 dkg Å‘rölt mandula 1 tojás csipetnyi só A tetejére 10 dkg fehér...
  5. Mágnás lepényHozzávalók elkészítés:90 – 120 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:35 perc Tésztához 30 dkg liszt fél csomag sütÅ‘por 20 dkg Rama margarin 10 dkg cukor 2 tojássárgája 1 citrom reszelt...