Eperleves tejszínnel

Hozzávalók:

  • 50 dkg friss eper felkockázva + néhány szem a díszítéshez
  • tej
  • tejszín
  • 2 evőkanál cukor (vagy édesítő)
  • 1 db narancs felkarikázva
  • egész fahéj, szegfűbors, szegfűszeg –
  • ízlés szerint

Elkészítés:

Egy lábasban úgy fél liter vizet felforralunk, belerakjuk a fűszereket és a narancsot, majd addig főzzük, amíg a víz barna és illatos lesz, aztán leszűrjük. Az így készült fűszeres vízhez hozzáadjuk a felkockázott epret és a cukrot. Forraljuk, míg az eper szétfő. Ezután levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a tetszés szerinti tejet és tejszínt (ebből hagyjunk keveset a díszítéshez is). Kézi mixerrel összeturmixoljuk, majd a hűtőben hűlni hagyjuk. Tálaláskor a tetejére csurgatott tejszínnel és a kettévágott eperrel kínáljuk.

Megjegyzés:

4 személyes recept, adagonként kb. 168 kcal és 8 g zsír van benne. Ha cukor helyett édesítőt használunk, akkor 140 kcal és 6 g zsír lesz benne.

A receptet Eprescukorka küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák