Eperrel töltött rizsgombóc eperöntettel

Hozzávalók:
2 személyre:
-5 dl tej
-1 csomag előfőzött zacskós rizs
-cukor
-vaníliás cukor
-darált dió
-olaj a sütéshez
-sok szép szemű eper

Elkészítés:
Fél liter tejet lassú tűzön felforralok 2-3 csapott evőkanál cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral, beleteszek 1 csomag előfőzött zacskós rizst, és puhára főzöm, majd kihűtöm.
Akkor lesz majd formázható a massza.
Ebből kb. 10-12 gombócot lehet készíteni.
Mikor kihűlt a tejberizs, kanálnyi adagokat veszek belőle, majd a szép szemű epret vizes kézzel a masszával szépen óvatosan bebugyolálom, gombócot formálok belőle, majd meghempergetem darált dióban.
A gombócokat hűtőbe teszem egy kicsit, hogy keményedjen. A maradék epret összeturmixolom szép simára, majd 1-2 csapott kanál cukorral, vaníliás cukorral lassú tűzön összeforralom.
Forró, bő olajban kisütjük a gombócokat, majd az eperöntettel leöntjük.
Díszítésként használhatunk szép eperszemeket.

Tanácsok:
Ilyen gyümölcsös rizsgombócokat készíthetünk más gyümölcsből is, málnából, sárgabarackból, áfonyából, édes szemű szőlőből.

A receptet beküldte: csorieva

Hasonló receptek:

  1. Húsos rizsgombócHozzávalók: 40 dkg rizs 25 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál sáfrány 4 tojás 4-4 dkg reszelt parmezán és száritott gomba 4-4 evőkanál liszt és zsemlemorzsa 1 dl fehérbor 7 dkg...
  2. Tejberizs eperöntettelHozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Tejberizshez 1 l tej 60 dkg rizs 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál őrölt fahéj Az eperöntethez 15 dkg...
  3. Túrós lepény eperöntettelHozzávalók: A túrós lepényhez: 25 dkg túró 1 evőkanál cukor 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 5 dkg liszt Az eperöntethez: 30 dkg eper cukros balzsamecet...
  4. Epres túrógombóc, eperöntettelHozzávalók elkészítés:2 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg túró 2 cs. vaníliás cukor 4 db tojás 10-12 ek. búzadara 4 ek. cukor pici só 5 dkg margarin 6...
  5. Eperrel és vaníliafagyival töltött kosárkaHozzávalók: A fagylalthoz 8 tojássárgája 20 dkg cukor 6 dl tej 1 vaniliarúd 3 dl tejszín A tésztához 10 dkg cukor 1 tasak vaníliáscukor 12,5 dkg vaj 1 tojás 25...