Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 10 dkg étcsokoládé
  10 dkg tejcsokoládé
  8-9 kanál kukoricapehely (corn flakes)
  a tepsi kikenéséhez olaj, vagy margarin

• Krém

  50 dkg eper
  33 g (11 lap) zselatin
  5 dl joghurt
  1/2 dl friss citromlé
  10 dkg cukor
  1 vaníliás cukor
  kb. 4 dl tejszín

• Díszítés

  20 dkg eper
  2-3 evőkanál eperzselé

Elkészítés

A tortaalaphoz az apró darabokra tört csokoládét vízfürdőn megolvasztjuk. Margarinnal vékonyan kikent tepsibe, kb. 26 cm átmérőjű tortakarimát állítunk. A kukoricapelyhet óvatosan az olvasztott csokiba forgatjuk, majd a masszát egyenletesen a tortakarimába simítjuk és 3 órát száradni hagyjuk. A krémhez: az eperből 25 dkg-ot pürésítünk, a többit felkockázzuk. A zselatinból 24 g (8 lapot) hideg vízbe áztatunk. A joghurtot a citromlével és a kétféle cukorral elvegyítjük, majd a joghurtot két egyforma részre osztjuk. A másik adag zselatint is megolvasztjuk. Kis adagokban az eperpüréhez adjuk és az egyik rész joghurthoz adjuk. Beleforgatjuk az eperdarabokat, majd 6-8 percre hűtőbe tesszük. Közben a fehér joghurtkrémet többször megkeverjük. A kemény habbá vert tejszín felét a dermedő eperkrémbe vegyítjük. A tortalapot kerek tálra helyezzük és a karimát ismét köréje pattintjuk. Rásimítjuk az eperhabot, majd 6 percre visszatesszük a hűtőbe. A maradék tejszínhabbal elkevert fehér joghurtkrémet az eperhabos rétegre kenjük és 5-6 órára hűtőbe tesszük. A karimát leválasztjuk éles késsel. A torta tetejét félbevágott eperszemekkel kirakjuk, megmelegített eperzselével bevonjuk.